Café variedad Icatú Amarillo 100% Arábica

Desarrollada originalmente en Brasil, esta variedad es un testimonio de cómo la resistencia y la calidad pueden ir de la mano. El Icatú Amarillo destaca no solo por el llamativo color dorado de sus cerezas, sino por ofrecer una taza de gran cuerpo y redondez.

Perfil de Sabor: A diferencia de los Bourbon o Pacamara, el Icatú brilla por su baja acidez y su textura densa. Es un café que se siente como un "abrazo" al paladar:

• Notas Principales: Un perfil cálido dominado por cacao, nueces tostadas y malta.

• Matiz Especial: La variante amarilla suele aportar una dulzura frutal sutil que recuerda al albaricoque o ciruela amarilla, rompiendo la monotonía de las notas clásicas.

• Cuerpo: Denso, cremoso y persistente, ideal para quienes prefieren la intensidad de sabor sobre la acidez vibrante.

La elección predilecta para quienes buscan un café con presencia, notas achocolatadas y una acidez muy suave y amigable.